Tarte au citron

1 paquet de pâte brisée sucrée déjà abaissée
cuire à blanc dans la plaque à gâteau 15 minutes à 220°
Pour cuire à blanc, mettre la pâte dans un plaque à gâteau,
piquer la pâte plusieurs fois avec une fourchette
recouvrir d'un papier à patisserie,
et remettre une plaque dessus ou alors des pépins de cerises,
ou des pois chiches pour éviter que la pâte gonfle à la cuisson

1 boîte de lait condensé sucré
2 zestes de citrons
1,25 dl de jus de citron
vous pouvez aussi utiliser des limes (citron vert)
mélanger le tout

2,5 dl de crème battue au fouet
ajouter et bien mélanger le tout

Etaler sur la pâte brisée cuite et refroidie
et mettre au frais

Et voilà....
Aussi simple que ça !!!!

Vous pouvez décorer avec une feuille de mélisse sur chaque tranche avant de servir !!!