Gâteau Halloween ou aux coings

3 oeufs
1 1/2 tasse de sucre (185 g de sucre)
2 dl huile de colza
2 tasses de courge cuite, égoutée, refroidie, ou de coings
200 g amandes moulues ou noisettes
1 paquet de poudre à lever
1 c à c de bicarbonate de soude
sel
3 c à c de cannelle
3 tasses de farine

Mélanger tous les ingrédients au fur et à mesure
mettre dans un moule à charnière beurré et fariné

Cuisson 60 min à 180°

Faire un glaçage au citron pour décorer le gâteau aux coings...

Mais heu n'attendez pas Halloween pour essayer hihihihi