Crème Hawaii

2 boîtes d'ananas dans leur propre jus
3 jaunes d'oeufs
3 c. s. sucre
4 c. c. maïzena
1 paquet de sucre vanillé
2 1/2 d l de crème

Retirer le jus et réserver les ananas.
Avec le jus des ananas faire une crème en y ajoutant le sucre, les jaunes d'oeufs, la maïzena et le sucre vanillé.
Portez le tout à ébullition en remuant sans cesse, laisser épaissir, retirer du feu et laisser refroidir.
Couper les ananas en tronçons de 1 cm.

Mélanger les fruits à la crème refroidie.

Fouetter la crème au dernier moment et mélanger le tout délicatement.